东莞市道滘佳佳美食品有限公司位于闸口工业区，于2004年10月正式投产，工场占地2000多平方米，是一家生产道滘传统食品的本地民营企业，公司拥有员工110多人，高层管理人员15人。道滘佳佳美食品有限公司（以下称：佳佳美）创始人是卢细妹女士，一直致力于发展东莞传统食品，该企业从前店后厂的家庭小作坊，发展成为现在具有一定规模的工厂化生产，也是我镇家取得QS生产许可证号的特色食品生产企业，企业产品远销至广东省内各大重点城市以及省外周边城市。
近年来，佳佳美积极响应道滘镇委、镇政府 “特色食品名镇”战略部署，积极传承发掘和创新传统食品特色及技艺，走标准化、化、规模化生产经营之路，成功从小作坊走向了小工厂、从小食品走向了产业化、从小土产走向了品牌化、从小门店走向了大市场，企业生产的特色食品品种达30多个，其中道滘裹蒸粽、龙船饼、龙凤礼饼等12个食品更获得了“广东名小食”称号。2005年开始，公司积极走品牌化之路，一方面，将东莞腊肠、粽子、鸡仔饼等特色传统产品整合打造“东莞手信”。
2010年，该企业以“食品亚运会行”为契机，加强对食品工作的监管和“东莞手信”的推广，在厂设立专门质控室，车间、仓库设有质量责任人质量员，层层抓落实，确保产品质量，“东莞手信”得到社会各界的广泛认同，销售市场的不断扩大，产品销售量不断提高，成为了亚运会期间畅销产品之一。经过多年的发展，按照现有高增长的发展速度，公司可望在2012年食品销售超3000万元。下一步公司将进一步加快“东莞手信”发展推广，致力打造成为特色食品名镇一张靓丽的名片。